Зачем класть стейки из свинины на решетку - Женский онлайн журнал
Кулинария

Зачем класть стейки из свинины на решетку

Если честно, сочный стейк из свинины уместен в хоть какое время года. Беря во внимание, что на данный момент январь, пригодный кусочек мяса в особенности отлично даст сил и энергии. А это конкретно то, что необходимо для холодного зимнего денечка.

© Depositphotos

В изготовлении мяса дома отлично то, что итог может получиться никак не ужаснее чем в ресторане. Если, естественно, знать, как это созодать, и иметь нужные ингредиенты.

© Depositphotos

Наш нынешний рецепт раскроет для тебя несколько кулинарных секретов и скажет о том, как отменно приготовить свиные стейки в духовке.

Как приготовить стейк из свинины

Ингредиенты

  • 1,5 кг свиной шеи
  • специи для мяса
  • 50 мл оливкового масла
  • соль

Изготовление

  • Возьми неплохой кусочек свиной шеи и порежь его порционными кусочками шириной 2 см. Не переживай по поводу излишнего жира, мы приготовим мясо таковым методом, что даже свинина получится хорошей жирности.

    © Depositphotos

  • Принимайся за специи. Совершенно, если это будут не готовые, магазинные приправы к мясу, а сушеные, цельные пряности. У таковых запах сохраняется намного подольше. При помощи ступки и пестика разотри смесь перцев горошком, мало кориандра, кардамон, щепотку розмарина, зиру и зёрна горчицы. Также добавь сушеные хлопья паприки, куркуму и мало мяты для свежести. Если чего-то у тебя нет либо ты предпочитаешь остальные приправы к мясу, не неудача. Полагайся на собственный вкус, мясо это буквально не попортит.

    © Depositphotos

  • Добавь к молотым специям оливковое масло и перемешай всё в однородную массу. Обмажь ею кусочки свинины и пошли их мариноваться в глубокую кастрюльку. Пускай отдыхает 2 часа либо даже ночь (то есть темное время суток).

    © Depositphotos

  • Выложи мясо на сетку. На дно духовки уложи противень и налей в него стакан воды. Таковым образом излишний жир с мяса будет капать в противень и не пригорать к нему. А твоя фигура нисколечко не пострадает.

    © Depositphotos

  • Готовь мясо 30 минут в духовке, разогретой до 250 градусов. Внимание! Свинина неполной прожарки небезопасна для здоровья. Потому недозволено допускать, чтоб она была хоть мало сырой снутри.

    © Depositphotos

  • Если у тебя нет духовки либо она сломалась, но душа просит смачного мяса, ты постоянно можешь приготовить стейк из свинины на сковороде. Добавь веточку розмарина и, в принципе, получится хорошо. Лишь учти, что это блюдо получится жирнее.

    © Depositphotos

    Свиные стейки непревзойденно подходят к гарниру из картофеля, риса, зеленоватого горошка, стручковой фасоли. Им идиентично будут рады и гости, и семья, ведь это смачное сытное блюдо. Готовь, экспериментируй, твори, а мы хотим для тебя приятного аппетита.

    Источник

    Добавить комментарий

    Похожие статьи

    Кнопка «Наверх»