Рецепт отбивных под соусом - Женский онлайн журнал
Кулинария

Рецепт отбивных под соусом

Отбивные — один из самых обычных методов изготовления свинины. Они стремительно готовятся и способны стать сытным завтраком, обедом либо ужином для всей семьи! С иной стороны, ими уже никого не изумить. Как в таком случае смачно и оригинально приготовить свиные отбивные?

Редакция «Так Просто!» делится с тобой рецептом сочных свиных отбивных в панировке и кляре!

Как приготовить отбивные в духовке

Этот рецепт примечателен тем, что различается от традиционного метода изготовления. В процессе мы будем созодать соус и употреблять не только лишь сковороду, да и духовку.

  • 600 г свинины
  • 6 ст. л. панировки
  • 2 яичка
  • 3 ст. л. горчицы
  • 3 ст. л. кетчупа
  • 200 мл воды
  • 1 . л. соли
  • 3 щепотки темного перца
  • Помытое и высушенное мясо нарежь на куски и слегка посоли.

  • Потом насыпь панировку на доску. Обваляй кусок мяса в сухарях, а опосля накрой пищевой пленкой и отбей молоточком со всех сторон. Таковым образом панировка отлично «схватится» за отбивные. Проделай это со всеми кусками.

  • В отдельной миске сделай кляр. Для этого взбей вилкой яичка, соль и перец. Окунай в данной для нас консистенции каждую отбивную перед тем, как выслать на сковороду.

  • Жарим отбивные в панировке и кляре с 2-ух сторон до возникновения аппетитной корочки. Для этого довольно пары минут. Мясо вполне приготовится уже в духовке.

    © Depositphotos

  • В отдельной емкости смешай кетчуп, горчицу и воду.

    © Depositphotos

  • В приготовленный противень либо форму для запекания вылей половину приобретенного соуса. Потом размести обжаренные отбивные в один слой, оставляя маленькое расстояние меж ними.

    Опосля залей мясо оставшимся соусом сверху и отправляй на 30 минут в разогретую до 180℃ духовку. Пристально смотри за действием, потому что соус может подгореть.

  • По истечении обозначенного времени вынимаем противень. Благоуханные, румяные отбивные готовы!

  • За счет контраста кетчупа и горчицы в соусе мясо выходит весьма необыкновенным на вкус. Попробуй приготовить свиные отбивные в духовке и удостоверься в этом на своем опыте. Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий

    Похожие статьи

    Кнопка «Наверх»