Почему нужно взбивать творог со сметаной и сахарной пудрой

Не так давно от подруги-кондитера выяснила рецепт замечательных эклеров с творожной внутренностью. Готовится десерт просто и довольно стремительно. Незначительно творога — и нежнейший десерт у тебя на столе!

Сами эклеры получаются воздушные и нежные, ну, а броский вкус и бесспорная полезность внутренности из творога не оставит флегмантичным никого: ни взрослых, ни деток, попробовавших это лакомство.

Сейчас редакция «Так Просто!» скажет, как приготовить эклеры с необыкновенной внутренностью. Ты захочешь съесть их в хоть какое время денька и ночи!

Внутренность для эклеров

• 1 ст. муки
• 4 яичка
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. воды
• щепотка соли

Ингредиенты для крема

• 200 г творога
• 2 ст. л. сметаны
• 2,5 ст. л. сладкой пудры
• 30 г масла

© Depositphotos

Изготовление

• Влей воду в кастрюлю и добавь соль. Нагрей воду, включи неспешный огнь и добавь к воде сливочное масло и муку. Энергично помешивай содержимое кастрюли ложкой до полного растворения в воде всех товаров. Сними кастрюлю с огня, дай незначительно остыть.
• Добавь в тесто яичка и размешай всё до однородной массы поначалу с помощью блендера, а потом с помощью силиконовой лопатки.
• Застели противень пергаментной бумагой. Она предупредит пригорание выпечки. В предстоящем нужно маленькими порциями выложить тесто на противень. Легче всего это созодать с помощью кондитерского шприца, хотя если на твоей кухне такой отсутствует, ты можешь пользоваться 2-мя чайными ложками. Твоя цель — выложить шарики из теста.
• Выпекай эклеры при температуре 200 градусов в течение получаса.
• Во время выпекания эклеров можно приготовить крем. В комфортной емкости смешай творог, жирную сметану и растопленное сливочное масло. Хорошо размешай, а потом всыпь сладкую пудру. Опять размешай всё до однородной массы.
• Собери с противня выпеченные и остуженные эклеры. Надрежь любой ножиком приблизительно до середины и начини творожным кремом при помощи шприца либо ложечкой.
• Вот и всё, наивкуснейшие эклеры с творожным кремом готовы. Приятного аппетита!

  © Depositphotos

Совет редакции

Профитроли с различными внутренностями — безупречный вариант. Ведь начинять эти мелкие и, по общему воззрению, весьма смачные пирожные можно чем угодно!

Предлагаю ознакомиться со шпаргалкой с нашими возлюбленными внутренностями для профитролей, которую можно сохранить и открыть, когда начнешь готовиться к праздничку.

Перед подачей на стол выкладывай эклеры на огромное блюдо и посыпай их сладкой пудрой. Также десерт можно преподнести с хоть каким фруктовым сиропом. Лучше, чтоб он был незначительно кисловатым, потому что это сбалансирует вкус эклеров и доведет их до совершенства.