Как приготовить котлеты в сметанной подливе - Женский онлайн журнал
Кулинария

Как приготовить котлеты в сметанной подливе

Котлетки с пюрешкой выходят на новейший уровень! Во-1-х, сейчас мы будем готовить картофель в казане, а во-2-х, добавим к гарниру необыкновенный сметанный соус.

© Depositphotos

Для изготовления этого блюда мы будем созодать резвые котлеты без хлеба, которые останутся сочными во время тушения, также дадут картошке аппетитный мясной запах.

Рецепт котлет с картошкой

Ингредиенты

  • картофель
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • зеленоватый лук
  • петрушка
  • укроп
  • соль
  • сметана
  • мясной фарш
  • мука
  • Налей в казан растительное масло и сделай средний огнь. Не стесняйся, масла обязано быть достаточное количество. Обжарь очищенный, но не порезанный картофель в протяжении 5 минут, до возникновения корочки.

  • Тем временем порежь лук на тонкие полукольца. Шумовкой достань картофель, а на оставшемся масле обжарь лук. Возврати картофель в казан, поместив его на луковую подушечку.

  • Мелко порежь зеленоватый лук, петрушку и укроп. Посоли и добавь сметану. Перемешай зелень со сметаной в однородную массу.

  • Выложи сметанный соус на картошку и дай постоять в разогретом казане пару минут. Потом размешай совместно с картошкой и луком.

  • Руками сформируй из фарша маленькие котлетки и обваляй их в муке.

  • Аккуратненько расставь котлеты в казане, поверх картофельно-сметанной композиции. Жарка котлет в этом рецепте не предусмотрена, лишь тушение. Накрой крышкой и туши на слабеньком огне около 15–25 минут. Блюдо готово!

  • Подавай картофель еще жарким. Раздели на порции и не смотри, что наружный вид блюда не может повытрепываться особо торжественным наружным видом. Основное — вкус. Картошка, приготовленная в казане, смешивается со сметанным соусом и зеленью. И не забудь про мясные котлеты. Уж они-то сделают всё по-настоящему смачным и сытным.

    Крайним штрихом будет украшение твоего угощения овощами. Не непременно свежайшими, сгодятся и консервированные: томаты, огурцы, болгарский перец весьма отлично тут подходят. Приятного аппетита.

    Источник

    Добавить комментарий

    Похожие статьи

    Кнопка «Наверх»