10 продуктов, которые не портятся годами

Фото: Olga Volodina/Rusmediabank.ru

Никогда не стоит без надобности выкидывать припасы из кладовой, так как есть продукты, которые (на самом деле) совершенно не портятся. Смело вывозите их на дачу!

Срок годности - один из самых существенных пт препядствия пищевых отходов. Сохранность постоянно на первом месте, но принципиально признать, что россияне раз в год добровольно выбрасывают практически третья часть собственной пищи. А в продвинутых странах Европы и Америки эта цифра еще более и доходит в валютном выражении до млрд баксов и евро.

Вы спросите, как на это влияют даты истечения срока годности? Неурядица в значении дат и сроков, используемых к продуктам питания, нередко приводит к тому, что пользователи отрешаются от здоровой и высококачественной еды, средства за какую оказываются потраченными впустую. Принципиально, чтоб пользователи соображали, что сроки, наносимые на продукты питания, обычно предусмотрены для соблюдения свойства, а не для сохранности. Пищевые продукты неопасны для потребления опосля даты, обозначенной на этикетке, и независимо от даты пользователи должны оценивать свойство пищевого продукта перед его употреблением. Исключение составляют детские консистенции и некие виды детского питания, для которых срок годности установлен как раз в целях сохранности.

К огорчению, в Рф принято только заглавие «срок годности», тогда как под сиим термином могут прятаться совершенно различные значения.

В качестве лаконичного управления ознакомьтесь с приведенным ниже перечнем главных типов сроков годности, которые можно отыскать на привезенных из других стран продуктах, и их настоящим значением в согласовании со эталонами западных государств:
Срок «Best Before» («Наилучшая сохранность до») показывает, когда продукт будет иметь лучший вкус либо свойство. Это не дата покупки либо сохранности, это только дата, опосля которой вкус может слегка поменяться.
Срок «Sell-By» («Реализовать до») докладывает магазину, как длительно выставлять продукт на продажу для управления припасами. Это тоже не дата сохранности.
Срок «Freeze-By» показывает, сколько времени продукт может храниться в замороженном виде без утраты наибольшего свойства. Это не дата покупки либо сохранности.
Срок «Use-By» (Срок использования/годности) - это крайний срок, рекомендуемый для использования продукта при наивысшем качестве. Он не является датой сохранности, кроме случаев, когда он употребляется в детских консистенциях, как описано выше.

Ключ к осознанию того, неопасны ли пища либо напитки для потребления, - это осмотр на предмет признаков порчи. Если банка консервов не вздулась, быстрее всего, ее можно смело употребить в еду. Лишь сначала понюхайте содержимое. Ваш нос понимает: у испорченных товаров есть сторонний запах, вкус либо иная текстура из-за естественных микробов порчи. Если еда имеет такие свойства порчи, ее недозволено есть.

Что из этого следует? Есть определенное количество товаров, которые вправду не портятся целую вечность, если совершенно портятся. Да, они могут чуток утратить во вкусе либо наружном виде по сопоставлению с новоприобретенными, но, пока вы храните эти «стратегические припасы» в правильных критериях (т. е. избегая тепла и прямых солнечных лучей), вы сможете хранить их весьма и весьма длительно.

1. Бутилированная вода.
Не открытая, промышленно разлитая в бутылки вода будет храниться неопределенно длительно, хотя на вкус могут воздействовать условия хранения (включая то, что еще хранится около нее, где она хранится и подвергается ли действию солнечного света).

2. Белоснежный сахар.
При хранении в кладовой в черном, сухом, холодном месте сахар не испортится… никогда. Но для получения лучшего свойства используйте его в течение 2-ух лет.

3. Консервы с низким содержанием кислоты.
Консервы с низким содержанием кислоты, такие как тушенка, фасоль, рыба, каши, сгущенное молоко либо тушеные овощи, хранятся от 2-ух до 5 лет. Консервы с высочайшим содержанием кислоты, такие как томатный соус, маринады и консервированные фрукты, хранятся до 18 месяцев. Но, снова же, эти сроки только очень и очень ориентировочные. Известны случаи, когда, к примеру, тушенка, произведенная в годы 2-ой мировой войны, оказывалась полностью съедобной спустя 10-ки лет. Храните консервы и остальные продукты долгого хранения в холодном и сухом месте. Никогда не кладите их над плитой либо рядом с ней, под раковиной, в сыром гараже либо подвале, либо в любом месте, подверженном действию влажности или больших либо низких температур. Не покупайте выпуклые, заржавелые, протекающие либо очень помятые банки.

4. Соевый соус.
В закрытом виде этот магический эликсир будет храниться в кладовой три года (!) и даже подольше. Опосля открытия храните его в холодильнике, и он прослужит еще практически столько же.

5. Рис, гречка, макароны.
И остальные крупы. По производственным эталонам вы сможете хранить эти стратегические припасы до 2-ух лет. Но практика указывает, что еще подольше. Если их пока не съел жучок, то вы полностью сможете его обогнать.

6. Сухой горох, фасоль, чечевица и остальные бобовые.
Одни из самых недооцененных по собственной полезности товаров, сушеные бобовые хранятся до 2-ух лет. Но на самом деле пригодны в еду еще подольше.

7. Мед.
У вас есть два года, чтоб израсходовать ваши медовые припасы - просто держите мед в холодном черном месте, по другому он может кристаллизоваться. Но, если он и кристаллизуется, его можно есть – это и смачно, и совсем неопасно.

8. Рафинированное растительное масло.
Вы не поверите, но эта запечатанная бутылка с маслом, стоящая в вашей холодной и сухой кладовой, будет оставаться свежайшей в течение 2-ух лет. Храните его в холодильнике, и оно будет храниться еще подольше. Опосля открытия храните его в холодильнике, и смело пользуйтесь еще как минимум полгода.

9. Сухофрукты и орешки.
Хорошие анонсы: ваш возлюбленный перекус будет храниться в кладовой от года до 2-ух лет, так что покупайте (либо сушите) побольше. Лишь нужно отметить, что идет речь о реальных (сухих!) сухофруктах, а не о вымоченных в сиропе цукатах. Чтоб сушеные фрукты и орешки хранились еще подольше, храните их в морозильной камере.

10. Пачка чая.
Вправду, один из наших возлюбленных государственных напитков расслабленно пролежит без утраты свойства до 3-х лет в кладовой, если его не открывать. Но опосля того, как коробка будет открыта, запаха хватит всего на 18 месяцев.