Что означает термин вина марки «гран крю»
Термин "гран крю" (от французского "grand cru") обозначает вино высокого качества, произведенное в определенных, признанных винодельческих регионах. Этот термин особенно распространен во Франции, где он часто используется в сочетании с Названием аппалации (например, "Bordeaux grand cru" или "Bourgogne grand cru").
Основные особенности "гран крю":
Качество: Вина марки "гран крю" считаются одними из лучших в своих регионах. Они производятся из винограда, выращенного на лучших виноградниках и под строгим контролем качества.
Географическое происхождение: Для получения статуса "гран крю" вино должно быть произведено в определенных географических пределах, которые обладают уникальными условиями для виноделия.
Регулирование: Во Франции существует строгая система классификации вин, и только определенные винодельни или участки земли могут получить статус "гран крю". Это связано с историей, традициями и репутацией конкретных регионов.
Индивидуальный стиль: Вина "гран крю" часто отражают характер терруара, то есть влияние климатических и почвенных условий на вкус и аромат вина.
В других странах, таких как Италия и Испания, могут использоваться аналогичные термины для обозначения высококачественных вин, но "гран крю" — это в первую очередь французский термин, связанный с классификацией вин в регионах, таких как Бордо и Бургундия.
В Бордо Крю - это хозяйство (Шато Марго или Шато Мутон Ротшильд, к примеру). Все виноградники хозяйства имеют общий статус.
В Бургундии и Эльзасе Крю - это конкретный виноградник (Романе Конти, к примеру). Каждый конкретный клочок земли, даже у одного хозяйства, имеет свой статус.
В Шампани Крю - это коммуна, в землях которой находится виноградник (Амбоне, к примеру). Все виноградники коммуны имеют общий статус, вне зависимости от производителя.
