Постный паштет из фасоли с грибами
Паштет из фасоли может стать частью смачного завтрака, также обеда либо ужина. Его можно намазать на хлеб либо есть ложкой прямо из банки — все равно будет идиентично смачно!
- Количество
порций4
- Время
изготовления 40мин.
Рецепт паштета с грибами и фасолью
| фасоль | 200 Граммов |
| Грибы | 100 Граммов |
| Лук | 1 Головка |
| оливковое масло | 2 Столовые ложки |
| Чеснок | 1 Зубчик |
| Соль | 1 Чайная ложка |
| укроп, кинза | По вкусу |
Добавить в книжку рецептов Распечатать Метод изготовления
Сырую фасоль замочите на ночь (то есть темное время суток), с утра слейте воду, добавьте новейшую, варите около часа. Бульон не выливать! Если готовите из консервированной фасоли, перебегайте к последующему шагу.
Обжарьте на среднем огне в оливковом масле (можно в подсолнечном) грибы и лук в течение 8-10 минут.
Добавьте в сковородку фасоль, размешайте, влейте 100 мл бульона либо жидкость из банки, тушите под крышкой 15 минут.
Переложите массу в блендер, добавьте размельченные чеснок и зелень, размешайте до однородности. Если постный паштет вышел очень густым, добавьте незначительно бульона либо оливкового масла.
В рецепт паштета с грибами можно добавить моркови (обжарив совместно с луком) либо грецких орехов, вкус получится наиболее насыщенный и ласковый. Приятного аппетита!
