Гевюрцтраминер - это сладкий и ароматный виноград, из которого готовят выразительное белое вино. Он изначально происходит из региона Эльзас во Франции, но также выращивается и в других странах, включая Германию, Австрию и Италию.
География сорта постоянно расширяется и сегодня уже не ограничена Францией, Италией и Германией. В течении 10 лет этот сорт винограда отлично себя чувствует в Австралии (Новый Южный Уэльс, Тасмания), Соединенных Штатах (Калифорния и регион Фингер- Лейкс в северной части штата Нью-Йорк) и Греции (Пелопоннес) Новой Зеландии (Мальборо), а также в Чехии, Венгрии, Словакии, Молдове и Израиле.
🍷 Чтобы приготовить Гевюрцтраминер, виноград собирают, отжимают и ферментируют. После этого вино выдерживают, чтобы проявились его характерные ароматы. Гевюрцтраминер имеет яркий запах цветов, фруктов и пряностей, а также сладкий, пикантный вкус.
🍷 Гевюрцтраминер отлично сочетается с пикантными и пряными блюдами. Он может быть идеальным спутником для азиатской кухни, особенно к таким блюдам, как карри, лапша, суши или пекинская утка. Кроме этого, Гевюрцтраминер хорошо подходит к сырам с плесенью, фруктовым десертам и тортам, а также к острым сытным закускам.
🍷 Ключевые черты гевюрцтраминера — личи, рамбутан, интересные ноты многих экзотических фруктов. В запахах вина также можно угадать оттенки грейпфрута, ананаса, имбиря, дыни и абрикоса.
🍷 Важно помнить, что Гевюрцтраминер обладает интенсивными ароматами и сладостью, поэтому его лучше пить охлажденным, но не слишком холодным. Подача такого вина в кристаллических бокалах также позволяет насладиться всеми его ароматами и вкусовыми оттенками.
Обожаю виноград